Лонган

Лонган — небольшой тропический фрукт с тонкой, хрупкой кожурой и полупрозрачной, сочной мякотью, похожей на мармелад. Внутри — твёрдая косточка, которая легко отделяется. Вкус сладкий, с лёгкой терпкостью и цветочно-мускусными нотками. Родом из Юго-Восточной Азии, где его называют «глазом дракона». Лонган ценят за освежающий вкус и нежную текстуру, а ещё он отлично утоляет жажду в жаркий день.Лонган богат калием, который поддерживает работу сердца и помогает регулировать давление. Медь участвует в выработке коллагена и поддержании здоровья кожи, волос и ногтей. Пищевые волокна мягко поддерживают пищеварение и дают чувство сытости.Спелый лонган едят свежим — кожуру надрезают ножом и снимают, как скорлупу варёного яйца, а косточку удаляют. Мякоть добавляют в фруктовые салаты, десерты и смузи, а также используют для украшения напитков.