Лайм

Свежий лайм — небольшой цитрус с тонкой зелёной кожурой и сочной, ароматной мякотью. Его главная ценность — яркий, терпкий вкус и насыщенный аромат, которые преображают напитки, блюда и соусы. Универсальный продукт для тех, кто любит свежие акценты.Лимонен и другие эфирные масла в кожуре придают характерный аромат и поддерживают пищеварение. Витамин C укрепляет иммунитет и помогает усвоению железа. Флавоноиды поддерживают стенки сосудов и капилляры.Добавляйте лайм в воду, чай и лимонады, используйте для коктейлей. Сок и цедра подойдут для маринадов к рыбе, мясу и птице, а также для соусов и заправок. В десертах цедра придаёт яркий аромат, а мякоть — освежающую кислинку.