Josep Ventosa Жузеп Вентоза Кава Брют Натюр

Описание Терруар:Мягкий средиземноморский климат, освежающий морской бриз и песчаная, каменистая, известняковая почва «tierra calcaria» создают идеальные условия для созревания шарелло, макабео, пареяда и шардоне. Выдержка:Вино выдерживается на осадке в бутылке 14 месяцев.. Винификация: Виноград собирают в период с конца августа до конца октября. Максимально разрешённый выход сока — 100 литров из 150 кг винограда. Лишь сок первого отжима, самого мягкого, после фильтрации направляется в чаны для проведения алкогольного брожения. Сорта винограда винифицируются раздельно, затем проводится ассамбляж и вино разливается в бутылки для проведения второго брожения. Дегустационные характеристики Цвет:Бледно-соломенный с тонкой игрой золотистых пузырьков. Аромат:Свежий с цветочными нотами. Вкус:Сбалансированный с яркими тонами спелых белых фруктов.