Закваска для домашнего козьего сыра на 4 л молока - упаковка

Обеспечивает однородное и контролируемое приготовление свежих, мягких, полутвердых и твёрдых сыров, творога и сметаны.Норма расхода: 1 пакет на 4 л молока.Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах.Использовать согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.Применение: использовать согласно инструкции к набору - рассыпать по поверхности молока, размешать для равномерного распределения во всём объёме заквашиваемого молока.Состав: заквасочная культура, сухая молочная сыворотка.Важно! Бактериальная закваска не является молокосвертывающим ферментом и вносится в молоко перед добавлением сычужного фермента. Используется исключительно с пастеризованным молоком и применяется вместе с хлоридом кальция.