NAUGLI Щепа для копчения Premium Бук, фр. 8-12 (1,5 л.)

Щепа бука "Наугли" (1,5л) подходит для горячего и холодного копчения Мягкий аромат бука подходит к любым продуктам. Бук отличается плотной и тяжелой древесиной с высокой теплотворной способностью и малым содержанием соков и смол. Благодаря этому во время копчения продукты приобретают запах дымка и вкус приготовленной на костре еды без различных добавок. Из-за этого свойства буковую щепу применяют для копчения тех продуктов, которым необходимо максимально сохранить исходный привкус и аромат. Буковый дым придает мясу, рыбе и сыру золотистый цвет, поэтому такую щепу часто используют для копчения жирной рыбы, например, скумбрии, ведь любой посторонний привкус или запах сделает рыбу менее привлекательной. Однако эту щепу нежелательно использовать для копчения сала. Щепа изготавливается из качественной древесины, не допускаются примеси и влажность более 15-18%. Не упустите возможность придать вашим блюдам неповторимый вкус и аромат с помощью щепы для копчения из древесины бука от бренда Naugli. Удобная пластиковая упаковка защищает щепу от влаги, помогая ей храниться дольше.