Masseria La Cattiva Массерия Ла Каттива 88 Тасти 2020

Выдержка:В течение 8 месяцев в емкостях. Винификация:Винификация красного винограда "по-белому" — черные и белые клавиши для создания элегантной игристой симфонии. Как всегда, используется ноль сульфитов, а брожение — абсолютно спонтанное.После выдержки в емкостях базовое вино разливают по бутылкам с добавлением тиражного ликера. Затем применяется полномасштабный классический метод с вторичным брожением в бутылках, через 6 месяцев проводится ремюаж и в дальнейшем дегоржаж. Дегустационные характеристики Цвет:Слегка мутный, бледно-соломенный, с изящным перляжем. Аромат:Выразительный фруктовый с оттенками персика и абрикоса, дополненными дрожжевыми тонами. Вкус:Изысканный и одновременно сильный, живой и освежающий, с нотками фруктов, дрожжей и попкорна. Послевкусие:Продолжительное, с яркой кислотностью и приятной газацией. Это интересно Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. История этого хозяйства как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях.Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США.Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и придали ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.