Жир бараний топленый фермерский 400 г стеклянная банка

Топленый бараний жир, 400 гр, 450 мл, упаковка стеклянная банка. Сырье для производства получают из фермерского хозяйства, овцы содержатся на свободном выпасе в экологически чистом районе, питаются травой, овощами, кукурузой, в корм не добавляют гормоны роста, антибиотики. Продукт проходит ветеринарный контроль и лабораторные испытания. Жир готовят по традиционной деревенской технологии сырье предварительно очищают, медленно вытапливают в чугунном котле на водяной бане в течение 5 6 часов, не доводя до кипения. Готовый продукт фильтруют, разливают по стерилизованным банкам, закупоривают. Производство ведется небольшими партиями, все этапы выполняются вручную, не используются промышленные насосы для перегонки и тонкой очистки. В растопленном виде жир прозрачный, при охлаждении твердеет, становится белым, иногда с легким желтоватым оттенком. Консистенция зависит от температуры окружающей среды, не влияет на качество продукта. В составе нет консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов. Температура дымления высокая, при жарке не горит. Продукт подходит для приготовления плова, выпечки, шашлыка, казы, паштетов, риетов, пате, супов, бульонов, каш, может использоваться как замена растительного и сливочного масла для жарки и тушения блюд. Подходит для косметических процедур, в том числе для защиты кожи от обморожения зимой. Не рекомендуется употреблять продукт при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, беременным, кормящим женщинам, детям до 12 лет.