Жарсоус Чёрная смородина и бузина, кислосладкий ягодный к и

Жар-соус «Чёрная смородина и бузина» — густой неострый кисло-сладкий ягодный соус к мясу, паштетам, тостам, брускеттам и сырам. Вкус держится на чёрной смородине, яблоке, цветах бузины, лайме, имбире и мягкой пряности кочукару. Соус хорошо подходит к печёночному паштету, риету, сливочному сыру, буженине, ростбифу, индейке, утке, свинине, рёбрам и сырной тарелке. Добавьте немного на тост, брускетту, канапе или сэндвич — густая бордовая капля даёт ягодную кислинку и делает обычную закуску заметнее. В составе свежие ягоды чёрной смородины, концентрированный сок чёрной смородины, сушёные яблоки, виноградный и яблочный уксусы, сок лайма, цветы бузины, имбирь и корейский перец кочукару. Смородина даёт плотный ягодный вкус, яблоко — мягкость, бузина — тонкий аромат, лайм и уксусы — кислинку, имбирь и кочукару — лёгкую специю без жжения. Соус можно использовать не только сверху. Смешайте его с маслом и зернистой горчицей — получится заправка к салату со свёклой, мягким сыром, орехами и зеленью. Ещё один простой вариант — добавить немного соуса к запечённой тыкве, свёкле, моркови, грибам или тёплым овощам с сыром. Формат 110 г / 100 мл удобно держать в холодильнике для быстрых тостов, закусок и ужинов. Соус густой и насыщенный, поэтому его не нужно лить много: добавляйте понемногу к мясу, паштетам, сырам и бутербродам.