Вина и Воды Абхазии Лыхны

Производство. Вино изготавливают только из винограда сорта Изабелла, выращенного на территории Абхазии. Это природное полусладкое вино, то есть естественное брожение принудительно останавливается холодом, чтобы весь сахар из ягод перешел в напиток, дополнительно сахар не добавляется. Из Изабеллы обычно делают сложные резковатые вина, но Лыхны получается более деликатным и мягким за счет использования «холодного» прерывания брожения. Дегустационные характеристики. Приятный и плотный рубиновый цвет. В аромате хорошо чувствуются сортовые ноты Изабеллы, как будто вы прошли мимо свежей грозди на лозе, заметна и нота земляники, слегка увядшие лепестки роз. Вкус бархатный, мягкий, хорошо раскрываются виноград, вишня, лесные ягоды и аккуратная сладость. Продолжительное послевкусие. Гастрономические сочетания. Универсальное вино, хорошо подходит и к мясу, и к жареным овощам, и к разнообразным видам сыра. Бокал Лыхны прекрасно сочетается с легкими десертами (безе, Павлова), ореховыми рулетами и другими видами выпечки с орехом. Смотрите также.