Valdoglio Лимончелло ди Лимоне ди Сорренто

Выдержка:Традиционные лимонные ликеры данной категории не подвергаются длительному созреванию в дубовых бочках для сохранения яркой свежести фруктового профиля. После этапа купажирования готовый напиток проходит короткий период стабилизации и технологического отдыха в герметичных резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет вкусовым компонентам полностью объединиться перед розливом в стеклянные бутылки. Дегустационные характеристики Цвет:Интенсивный ярко-желтый с благородными опаловыми и солнечными бликами. Аромат:Душистый, взрывной и невероятно свежий, наполненный выразительными оттенками свежевыжатого лимонного сока, спелой цедры средиземноморских цитрусов и деликатными нюансами белых весенних цветов. Вкус:Насыщенный, округлый и гармоничный, обладающий приятной шелковистой текстурой, идеальным балансом сочной карамельной сладости, пикантной лимонной кислинки и едва заметной освежающей горчинки леденцов. Послевкусие:Продолжительное, сочное и согревающее, оставляющее за собой приятный концентрированный шлейф цитрусовых масел и легкую кондитерскую сладость. Это интересно Историческая родина этого культового итальянского напитка — Амальфитанское побережье и полуостров Сорренто в регионе Кампания. Главным секретом ликера являются уникальные местные лимоны Ovale di Sorrento, которые выращиваются на вулканических почвах под специальными соломенными навесами, защищающими деревья от непогоды и прямых лучей. Одним из главных исторических популяризаторов этой премиальной категории выступила компания Villa Massa, основанная братьями Серджио и Стефано Масса в 1991 году на базе старинного семейного рецепта 1890 года, превратив домашний фермерский дижестив в мировое достояние. Гастрономия Ликер Limoncello di Limone di Sorrento является классическим и непревзойденным итальянским дижестивом, завершающим трапезу. Его принято подавать в чистом виде из предварительно замороженных рюмок, а также сочетать с тоником, игристым вином Просекко в рамках освежающих коктейлей, фруктовыми салатами, сорбетами и бисквитными десертами. Температура подачи:2-5 °С.