ТортДеко Шоколад молочный "Ariba Latte Dischi" 32%, диски

Master Martini - это мягкий, нежный шоколад с гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока с ноткой ванили, без искусственных красителей и консервантов. Молочный шоколад выпускается в каплях диаметром до 1,5 см. В кондитерском шоколаде используют какао-бобы, выращенные в Кот-д'Ивуар и 100% натуральную ваниль. Правильное количество какао-масла в шоколаде для кондитеров дает высокую текучесть (4 капли). Натуральный шоколад отлично подходит для шоколадного фонтана, фондю, горячего шоколада, из него получается отличная шоколадная паста. Для профессионального использования шоколад требует темперирования. Необходимо растопить до температуры 40/45 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 26 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 29/30 С. Шоколад готов к работе. Если хотите удивить и порадовать своих близких - шоколадные диски служат оригинальным подарком и приятным сюрпризом. Натуральные сладости очень любят дети. Для взрослых можно составить отличный набор с кофе и подарить его учителю, коллеге или близким на любой праздник.Нежный десерт, созданный мастерами кондитерского дела, словно облачение для вашего вкусового рецептора - безупречный шедевр шоколадного искусства.