Тестораскатка лапшерезка ручная для дома и кухни

В комплект тестораскатывающей машины входит съемная двусторонняя насадка лапшерезка для нарезки плоской лапши шириной 2 мм (тальолини) и 6,25 мм (феттучине). Для крепления к поверхности стола, чтобы зафиксировать тесто раскатыватель в процессе работы, предусмотрена струбцина. Машина для приготовления лапши выполнена из хромированной стали. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Тестораскатыватель предназначен для раскатки очень крутого теста! Лучше всего он работает с таким рецептом: на 200 г муки - 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла и 1/2 ч. л. соли. После замеса такое тесто выглядит как смесь сухих комочков. Слепите его в шар, дайте отлежаться и нарежьте на небольшие куски. Чтобы машинка не рвала тесто, необходимо начинать с самого большого зазора между валками. Пропустите кусок между валками, присыпьте мукой, сложите пополам, поверните на 90о и снова пропустите. Повторите несколько раз. Уменьшите зазор на единицу и повторите процедуру. Постепенно тесто будет становиться более тонким, гладким и пластичным. Не забывайте присыпать мукой, чтобы лапша не слипалась. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Прибор нельзя мыть водой и в посудомойке. Очищайте его от муки и остатков теста сухой щеткой.