Тарталетки для икры, песочные, 16 шт, 125 г

• Устойчивая форма «кружка»: Высота 24 мм и плоское донышко обеспечивают вертикальную устойчивость на блюде. Внутренний объём вмещает 10–15 грамм начинки – оптимальная порция для икры, паштета или сырного мусса. Широкие стенки удобно держать пальцами. • Пресное песочное тесто: Состав без сахара и ванилина специально разработан для закусок. Мука высшего сорта, маргарин и яичный меланж дают рассыпчатую, но прочную текстуру. Тесто не перебивает вкус дорогих ингредиентов, а только подчёркивает их. • Для икры и сливочного масла: Классическое сочетание – ложка сливочного масла и ложка красной или чёрной икры в песочной кружке. Пресный вкус теста идеально балансирует солёность икры и жирность масла. Также подходят паштеты, тартары, муссы и соусы. Для банкетов, фуршетов и ресторанов: Эти тарталетки решают задачу порционной подачи деликатесов. Шеф-повара используют их для подачи икры на льду, дегустационных сетов с паштетами и банкетных линий. Кружки не размокают от масла и соусов минимум 30–40 минут. Нейтральный вкус теста позволяет экспериментировать с начинками: от классической икры до креветок в сливочном соусе или тартара из лосося. Подайте икру в съедобной посуде – это выглядит дорого, а гости оценят возможность съесть всю закуску без остатка.