Сыротека Форма для сыра универсальная на 1-1,5 килограмма

•качотта; •горгонзолла; •камамбер; •бри; •дорблю; •халлуми; •сулугуни; •другие сыры, не требующие давления прессом. Габариты формы (внутренние): •верхний диаметр – 15,5 см; •нижний диаметр -14,9 см; •высота – 13,8 см; •высота ножек – 3 мм; •объем – 2,5 л. Стенки формы имеют небольшой наклон (2-3°) и гладкую внутреннюю поверхность, что обеспечивает максимально легкое вынимание и переворачивание сырной головки. Наклон стенок позволяет вставлять формы друг в друга, что дает возможность подпрессовки сырного зерна и обеспечивает компактное хранение в те моменты, когда формы не используются. На стенках формы имеются специальные ограничители – они не позволяют одной форме опуститься в другу слишком глубоко, что исключает их застревание. На дне формы расположены небольшие выступы (ножки), которые обеспечивают отвод сыворотки из под формы (сырная головка не будет соприкасаться с отделившейся сывороткой даже при нахождении на гладкой поверхности). Количество молока, которое необходимо для заполнения формы – от 7 до 14 литров.