Сыромания Форма для мягкого и полутвердого сыра 3-4 кг

Промышленный объём: 3-4 кг за один цикл – для большой семьи, праздничного стола или коммерческой партии, экономит время. Универсальность: подходит для качотты, гауды, эдама, брынзы, феты, адыгейского, творожных сыров – самопрессование и лёгкий гнёт. Мелкая перфорация: равномерный деликатный дренаж без пересушивания и застойных зон, сохраняет нежную текстуру. Высокий цилиндр для самопрессования: высота 25 см создаёт значительное давление массы на саму себя, обеспечивая однородную головку без пустот. Встроенные ножки: приподнимают дно для оттока сыворотки и циркуляции воздуха, способствуют равномерной обсушке. Усиленная конструкция: вес 390 г, толстые стенки не деформируются под массой до 4 кг, выдерживает интенсивную эксплуатацию. Выраженный конус: верх 20 см, низ 18,5 см – крупная головка легко выскальзывает без деформации. Гигиеничный уход: полипропилен не впитывает запахи, можно мыть в посудомоечной машине (до 75 °C). Тонкий облой в отверстиях удаляется механически. Технические характеристики: Бренд: Anelli Lodi, Италия Количество: 1 шт. Выход сыра: 3-4 кг Высота: 25 см Верхний диаметр: 20 см Нижний диаметр: 18,5 см Вес: 390 г Ножки: есть Перфорация: мелкая, на стенках и дне Дно: есть, перфорированное Производитель: Anelli Lodi (Италия) Для каких сыров и продуктов: Полутвёрдые: Гауда, Эдам, Российский, Голландский, Качотта, Маасдам (в крупном круге). Рассольные и мягкие: Брынза, Фета, Адыгейский, Имеретинский, Сулугуни. Творожные и свежие: Рикотта, домашний творог, творожный сыр. Авторские сыры с наполнителями (зелень, паприка, чеснок, орехи).