Сорбат калия пищевой е202 консервант для вина 100гр

Сорбат калия (Е202) — пищевой консервант для домашних заготовок и виноделияУниверсальное средство для продления срока хранения продуктов без потери вкуса и ароматаСорбат калия — это современный пищевой консервант, который эффективно подавляет рост плесени, дрожжей и аэробных бактерий. Идеально подходит для домашней консервации, приготовления соусов, выпечки, а также для стабилизации домашних вин и напитков. Основные преимущества Продлевает срок хранения в 2–3 раза (в сравнении с традиционными методами) — надёжная защита варенья, маринадов, соусов и других заготовок от брожения и плесневения Не влияет на вкус и аромат — не имеет собственного запаха и привкуса, сохраняет натуральные качества ваших продуктов Легко растворяется в воде — быстро и равномерно распределяется в сиропах, рассолах и жидких заготовках Термостабилен — выдерживает пастеризацию, варку и запекание до +190 °C без потери свойств Позволяет снизить количество сахара — консервирующую функцию берёт на себя добавка, что актуально для диетического питания Экономичный расход — всего 1–2 г на 1 кг продукта для эффективной защиты (стартовая дозировка 0,1–0,2%) Безопасен при соблюдении норм — признан ВОЗ и ЕС, метаболизируется организмом как обычная жирная кислота, не накапливается Для домашнего виноделияОсобенно востребован виноделами для остановки брожения и стабилизации сладких вин: Фиксирует остаточный сахар на нужном уровне — вино остаётся сладким, но не бродит дальше Предотвращает повторное брожение в бутылке — исключает риск вздутия крышек и порчи напитка Сохраняет букет и цвет — не маскирует тонкие ароматы, не влияет на прозрачность Прост в применении — достаточно растворить 20–25 г на 100 л вина (0,2–0,25 г/л) после завершения основного брожения