Сливки растительные для взбивания крема Амбианте 1 л

Нежные растительные сливки Амбианте 1 литр с изысканным нейтральным вкусом и деликатными нотками пломбира и ванили. Идеальны для взбивания и приготовления крема для торта, выпечки, рулета, пирога и других десертов. В сочетании с творожным сыром или крем чизом и взбитыми сливкамиможно приготовить крем бисквит, чизкейк, муссы, суфле, различные начинки и прослойки для тортов и капкейков. Добавляйте в кофе и другие напитки, для загущения соусов и супов, пасты, для создания веганских десертов, в качестве основы для домашнего мороженого. Кондитерский продукт без глютена и лактозы рекомендован аллергикам. Смесь взбивается лучше и дольше держит форму, чем его аналоги. При взбивании крем на растительных маслах увеличивается в объеме в три раза. При этом он сохраняет свои свойства при хранении – не течет и не оседает. Обладает устойчивостью к заморозке и дефростации. Готовый безлактозный крем имеет устойчивую однородную структуру, не растрескивается на готовом изделии и прекрасно подойдет для украшения торта на день Рождения, юбилей, свадьбу и кулича на Пасху. Благодаря своей эластичности он прекрасно подходит для украшения и выравнивания тортов. Им начиняют пирожные, заварные эклеры и профитроли. Со сливками можно приготовить различный крем, добавив сливочный сыр, маскарпоне для тирамису. Смешивайте взбитые сливки с творожным сыром (например, Cremetto или хохланд), шоколадом, фруктовым пюре, вареной сгущенкой, сметаной или сгущенным молоком, чтобы получить насыщенные и невероятно вкусные кремы для декора для торта, пирожных и других десертов. Хорошо окрашивается гелевыми или порошковыми красителями. Если Вы планируете добавлять AMBIANTE в мусс или начинку, взбивайте массу на низкой или средней скорости миксера до состояния «мягких пиков», если для декорирования – до «жестких пиков». Только для профессионального использования, магазинов для кондитеров и кондитерских, а также использования для кофемашин. При определении количество сахара необходимо учитывать, что сливки уже содержат подсластители. Перед взбиванием рекомендуется охладить в течении 12 часов при температуре +5 – +8°C.