Сделай-дома.ру Щепа для копчения абрикос 250 г (объем 1 л), средняя фракция

Оптимальная фракция 8–15 мм подходит для разных типов копчения. Для каких продуктов подходит: Универсальная щепа, которая хорошо раскрывается с говядиной, свининой, бараниной, козлятиной, олениной, курицей и уткой, а также с сырами. Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами при щадящем копчении. Как использовать? • Для коптильни или дымогенератора Замочите горсть стружки для копчения на 20–30 минут. Можно заменить воду пивом, квасом или сухим вином для дополнительного оттенка. Слейте жидкость и равномерно распределите мокрую щепу на дно коптильни. Установите решётку с продуктами, закройте крышку и ждите густого ароматного дыма. • Для мангала с шашлыком или стейками Замочите щепу абрикосовую на 20–30 минут. Жарьте мясо на углях как обычно. За 5–10 минут до готовности бросьте мокрую щепу прямо на горячие угли — появится насыщенный ароматный дым, который окутывает каждый кусок. Подходит для коптилен горячего и холодного копчения, грилей-смокеров и дымогенераторов. Щепа для копчения абрикос не имеет срока годности при правильном хранении. Преимущества выбора: Чистый, мягкий профиль вкуса без агрессивной горечи и резких нот. Постоянное качество: 100% косточковая древесина без примесей и коры. Простые инструкции по применению, понятные для любого устройства копчения.