Сардины Connetable Genereuse в каталонском соусе

Сардины Connetable Genereuse в каталонском соусе, 140г Сардины Connetable тщательно отбираются из свежего улова, произведённого вдоль побережья Марокканской Сахары. Ромеско - это соус на основе томатов, родина которого каталонская провинция Таррагона (Испания). Принято считать, что впервые соус стали делать местные рыбаки, употребляя его к рыбе и морепродуктам. Помидоры, чеснок и сладкие перцы жарятся или запекаются, после чего с них снимается кожица. Орехи обжариваются и зачастую сразу чистятся и измельчаются. На заключительной стадии приготовления все компоненты, включая замоченный ранее белый хлеб в наше время подвергаются совместному блендированию. В консервах Connetable каталонский соус приготовлен с зелёным перцем, томатами, луком и маслинами.