Сахар леденцовый китайский

Каменный сахар (леденцовый монокристальный) - кондитерское изделие на основе сахара. Название основано на прозрачном внешнем виде. Его готовят путем отваривания сахара в сладкий сироп, а затем охлаждения его до образования крупных кристаллических кусков. Каменный сахар является основным продуктом китайской кухни, а также широко используется в ближневосточной, индийской и других азиатских кухнях. Сахар леденцовый кристаллический прозрачный используют при приготовлении супа и горячего блюда в качестве ингредиента, придающего сладкую ноту в азиатской кухне. Отличная альтернатива для любителей конфет и леденцов. При заливании кипятком эти белые прозрачные кристаллы издают характерный звук, напоминающий морозный треск. Идеален для чая.Леденцовый кристаллический сахар растворяется в жидкости дольше, чем обычный рафинированный сахар. Этот экзотический сахар можно есть, как леденец или добавлять в коктейли, глинтвейн, чай, кофе.