ПроСыр Форма цилиндрическая "Камамбер" большая без дна

Очень удобная форма для приготовления сыров типа камамбер, бри, а также любых других сыров, в которых используется система самопрессования сырного зерна (когда зерно прессуется под своим собственным весом, без давления сверху). В чем особенность данной формы? В данной форме нет дна (отдельное съемное дно можно приобрести при необходимости). В чем удобство такой конструкции? В ней очень легко переворачивать сыр! Теперь не нужно “вытряхивать” сырный сгусток из формы полностью (а именно в этот момент всегда есть риск нарушить целостность будущей сырной головки). Когда вам нужно перевернуть сгусток – вы просто переворачиваете форму и ставите ее на съемное дно (или на дренажный коврик) – сгусток сам плавно опустится вниз!