где подешевле
Мясоделие Коллагеновая пленка для мясных рулетов 2 м+Шпагат, 10 м
Мясоделие Коллагеновая пленка для мясных рулетов 2 м+Шпагат, 10 м, фото 2
Мясоделие Коллагеновая пленка для мясных рулетов 2 м+Шпагат, 10 м, фото 3
Мясоделие Коллагеновая пленка для мясных рулетов 2 м+Шпагат, 10 м, фото 4
Мясоделие Коллагеновая пленка для мясных рулетов 2 м+Шпагат, 10 м, фото 5
1 / 5
Мясоделие

Мясоделие Коллагеновая пленка для мясных рулетов 2 м+Шпагат

Вариант: 10 м

Бренд
Мясоделие
Состав
сетка; мембрана
Вид мяса
говядина; свинина
Срок годности
12 месяцев
Диаметр (мм)
400 мм
Длина (м)
10 м

Все характеристики Описание Отзывы

Где купить Мясоделие Коллагеновая пленка для мясных рулетов 2 м+Шпагат

Цены и сроки доставки для города Москва

Дешевле всего на Wildberries у «Сыромания»: 1 840 ₽. На других площадках этот товар пока не нашли.

Вариант: 10 м

  1. Лучшая цена Wildberries Сыромания 4,9 · 140 отзывов арт. 269981867
    1 840 ₽ 4 600 ₽
    срок смотрите на сайте площадки
    В магазин цена 4 ч назад

История цены

Начали следить за ценой

Сегодня лучшая цена 1 840 ₽. Через неделю здесь появится график.

Отзывы покупателей

Вариант: 10 м

Все отзывы — в магазинах

Со всех площадок: сначала самые полезные и самые резкие.

  • 27 декабря 2025

    Достоинства: Отличная оболочка. Без запаха. Съедобная, пластичная и не рвется. Рекомендую.

    WB Отзыв на Wildberries

  • 13 ноября 2024

    Достоинства: Первый раз заказывала такую вещь, поэтому не знаю какая она должна быть

    Недостатки: Мне не очень понравился ее запах. показалось что она тонковата, сложно было завернуть в нее мясо, очень рвется. Но может она такая и должна быть

    Комментарий: Очень хорошо упакована, но очень уж долгая доставка

    WB Отзыв на Wildberries

  • 2 марта 2026

    Неплохо,но тонковата пленка бывает рвется по цене выигрыш качество бы получше.но в принцыпе пойдёт

    WB Отзыв на Wildberries

  • 8 февраля 2026 2 м

    Достоинства: Ничего

    Недостатки: Во первых, очень маленькое количество пленки за такие деньги. Ребята, это перебор. Во вторых, еще и дырка была. По итогу приготовить дома оказалось очень не выгодно. Больше не возьму

    WB Отзыв на Wildberries

  • 14 января 2026 2 м

    Достоинства: Хорошее качество

    Комментарий: Хорошая оболочка. Заворачивала карбонат. В оболочке получается сочнее

    WB Отзыв на Wildberries

  • 20 января 2025 2 м

    Достоинства: Запах, очень хрупкая, вся порвалась, даже не смогла использовать

    WB Отзыв на Wildberries

Описание

Коллагеновая оболочка для рулетов - полупрозрачная, съедобная пленка. Ее функциональные качества позволяют выпускать мясопродукты высочайшего качества. Благодаря высокой эластичности, пленка плотно облегает мясные изделия. Высокая проницаемость обеспечивает наилучшее проникновение дыма при копчении, тем самым приобретая отличный вкус деликатесным мясопродуктам. Пленка может использоваться одновременно с эластичными сетками. Пленка без вкуса, выполняет функцию мембраны, формует продукт и обеспечивает сочность и сохранность мяса, паштетов, сыра, рыбы. При приготовлении продукта, внутри пленка растворяется образуя желе, а снаружи подсыхает образуя плотную запеченную корочку. Позволяет делать красивые мясные рулеты с рисунком спирали на разрезе.

Читать полностью

Сфера использования: классические мясные деликатесы (карбонад, грудинка, шинка, лопатка, шейка, окорок и т.д.) вяленая мясная продукция разнообразные мясные рулеты продукты из мяса птицы в сетке ветчины, мясные хлеба в различных сетчатых пресс-формах Использование пленки обеспечивает защиту продукта, помогает сохранить свежесть, сократить потери мясного сока, а также закрепить декоративные смеси специй на поверхности продукта. Преимущества коллагеновой пленки для рулетов: Без вкуса и абсолютно съедобная. Позволяет достигнуть высоких вкусо-ароматических показателей из-за хорошей паро-, газо- и влагопроницаемости. Улучшает результат процесса копчения – более ровный цвет и вкус. Хорошо спекается с поверхностью продукта во время термообработки. Обеспечивает простое удаление сетки без повреждения поверхности мясопродукта. Предохраняет от микроорганизмов. Сохраняет рецептуру и аромат продуктов с приправами. Удерживает пряности и обсыпку на поверхности изделия. Снижает потери веса, которые могут возникнуть из-за интенсивного испарения в процессе варки и копчения. Предохраняет от потери влаги. Придает готовому продукту блестящий товарный вид, обладает антистатическими свойствами. Плёнка легко отрывается, препятствует осаждению конденсата. Характеристики: Ширина полотна: 40 см В упаковке: 2 м Фаршеемкость на 1 м: до 4 кг Виды колбас: мясные рулеты Подготовка: Пленка полностью готова к использованию, она не нуждается в предварительной подготовке перед применением. Её нельзя замачивать в воде или других растворах. Поверхности, с которыми соприкасается пленка в процессе наполнения, должны быть сухими. Пленку можно брать только сухими руками. Термическая обработка: 1 этап – сушка при температуре 60°С в течение 20-40 мин. В процессе сушки происходит необратимое соединение пленки с поверхностным слоем мясного изделия. 2 этап – копчение сухим дымом при температуре 65-68°С в течение 15-30 мин. Продукту придается равномерный цвет. 3 этап – варка при температуре 70°С в течение 15-20 мин, далее доваривание или копчение с паром при температуре не выше 76°С. Срок годности и условия хранения: 12 мес в упаковке и не более 14 дней после вскрытия, при температуре 15-25°С и относительной влажности воздуха 65-75%.

Характеристики

Бренд
Мясоделие
Длина упаковки
20 см
Вес с упаковкой (кг)
0.13 кг
Ширина упаковки
15 см
Высота упаковки
1 см
Состав
сетка; мембрана
Вид мяса
говядина; свинина
Вес товара без упаковки (г)
120 г
Срок годности
12 месяцев
Диаметр (мм)
400 мм
Длина (м)
10 м
Страна производства
Россия
Максимальная температура хранения
+25 °C
Минимальная температура хранения
+5 °C
Комплектация
Коллагеновая пленка для мясных рулетов 10 м; шпагат 10 м
Площадки, где нашли
Wildberries

Источник: карточка Wildberries.

1 840 ₽ на Wildberries

Купить

Город доставки

Сроки доставки пересчитаются для выбранного города.