METRO Chef Желток яичный пастеризованный охлажденный, 500г

Незаменимый источник аминокислот, витаминов и микроэлементов для человека. Как в производственных масштабах, заведениях общепита, так и на личных кухнях он используется при приготовлении множества блюд: соусов, майонезов, кремов, ликеров, макаронных изделий, мороженого и прочих. Пастеризованный яичный желток в бутылках - идеальное решение для любого вида применения. Яичный желток представляет собой однородный продукт без посторонних примесей, без осколков скорлупы и плёнок. В охлаждённом состоянии густой и текучий, непрозрачный. Цвет - от жёлтого до оранжевого. Имеет естественный яичный запах и вкус. Обладает высокой питательной ценностью. Легко использовать в рецептах, для которых яичный белок не нужен, - это могут быть соусы, в том числе майонез, мороженое, кондитерский крем, различная выпечка и даже напитки.