Курага сахарная, 1000 г. Курага сушеная, сухая, без

Курага сахарная — это самый твёрдый и сухой сорт кураги из всех существующих, который по текстуре напоминает урюк без косточки. Плоды максимально высушиваются на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами без добавления сахара и без какой-либо химической обработки.После сушки курага не проходит обработку диоксидом серы и не смазывается маслом, что делает её полностью натуральным продуктом. Вкус у неё сладкий, но с яркой выраженной кислинкой, которая придаёт свежесть и отличает от приторных обработанных аналогов.Благодаря естественной технологии сушки в кураге сохраняется максимум полезных веществ: высокое содержание калия помогает нормализовать давление и поддерживать сердечно-сосудистую систему, железо повышает гемоглобин, а мягкое послабляющее действие благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.Твёрдая структура делает этот сорт идеальным не только для полезного перекуса, но и для кулинарии. В выпечке кусочки не разваливаются и остаются упругими, в плове и мясных блюдах они отдают свой кисло-сладкий сок, а компоты получаются насыщенными и янтарными.Перед употреблением рекомендуем замочить курагу в питьевой воде на пятнадцать-двадцать минут, чтобы она стала мягче и раскрыла свой вкус, а затем тщательно промыть проточной водой..