Коптильни Дымогенератор для холодного копчения

Дымогенератор холодного копчения подходит для копчения птицы, мяса, рыбы, сала и т.д. при температуре от 19 до 40 С. В комплект входит дымогенератор воздушный, компрессор электрический, гофрированный шланг, гибкий шланг, руководство по эксплуатации. Давление компрессора: 0,012 МПа. Мощность компрессора 2,9 Вт. Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения, он предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Коптильня холодного копчения проста в использовании, экологична, надежна, а потому пользуется повышенным спросом среди населения.  Комплектация: 1. Дымогенератор воздушный (нержавеющая сталь). 2. Компрессор. 3. Руководство по эксплуатации. 4. Гофрированный шланг. 5. Гибкий шланг.  Принцип работы коптильни холодного копчения: 1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней. 2. Разместите продукты в емкости для копчения. 3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груши, вишни. 4. Закройте крышку дымогенератора 5. Закрутите барашек  6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора 7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. 8. Подожгите щепу через отверстия для розжига. 9. После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга. Технические характеристики:  Давление компрессора: 0,012 МПа. Температура обработки: 19-40 С. Работа от сети: 220 Вольт. Тип копчения: холодное копчение. Время копчения: 5-15 часов. Материал генератора дыма: нержавеющая сталь / холоднокатаный стальной лист 0,8 мм. Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин. Мощность компрессора: 2,9 Вт. Комплектация: компрессор, дымогенератор воздушный, гофрированный шланг, силиконовый (гибкий) шланг, руководство по эксплуатации.