Кофе в дрип пакетах Kohi-Do Перу Амазонас, 10 пакетиков

Peru Amazonas — это мягкий, сладкий и очень стабильный фильтр: чистая чашка, приятная фруктовость и шоколадно-карамельная база. В формате дрип-пакетов получается особенно стабильно: вкус раскрывается ровно даже без весов и кофемолки.Вкусовой профиль• Аромат: какао/тёмный шоколад, коричневый сахар, сухофрукты, слива, лёгкий цитрус• Кислотность: мягкая, фруктовая (без резкой кислоты)• Тело: среднее, гладкое• Послевкусие: сладкое, чистое, с какао-оттенкомПроисхождениеКофе из северной части Перу, региона Amazonas — чаще всего это лоты от небольших фермеров, объединённые в общую партию community lot.• Регион/провинции: Родригес-де-Мендоса, иногда также Уткубамба• Высота произрастания: обычно 1500–1900 м• Разновидности: чаще всего Caturra / Bourbon / TypicaСпособ обработкиМытая — ягоды депульпируют, ферментируют, промывают и сушат — за счёт этого чашка получается чистой и прозрачной, а сладость читается ярче. В описаниях лотов из Amazonas часто упоминают ферментацию порядка 18–36 часов и сушку около ~12 дней.Почему это идеально для дрип-пакетов• Стабильный вкус: мытая-обработка даёт чистую чашку без “грязных” нот• Комфортный профиль: шоколад/карамель + сухофрукты нравятся большинствуКак заваривать дрип-пакет• Откройте пакет, закрепите на чашке• Дальше влейте воду в 2–3 пролива до 200–220 мл• Рекомендуемая температура воды: 94–96°C• Хотите крепче — лейте 180–200 мл, хотите мягче — 240–260 млВажно: это описание отражает лишь субъективное мнение нашей команды. Восприятие вкуса у каждого своё — оно индивидуально и зависит от личного вкусового опыта. Поэтому мы настоятельно не рекомендуем выбирать кофе, опираясь только на указанные дескрипторы.дрип кофекохидоkohidoko hi doко хи до