Каша из топора Картофель сушёный, кубик, высший сорт, 500г

Сушеный картофель возможно использовать при приготовлении огромного количества блюд в домашних условиях, на даче, а также в заведениях общественного питания (HoReCa). Картофель сушёный «Каша из топора» совершенно незаменим для походной еды, туристического питания, путешествий в экстремальных условиях, в экспедициях, работах вахтовым методом, и прочих местах, где нет возможности использовать свежий картофель. Туристы давно оценили достоинства сушеных овощей. Сушеный картофель имеет массу преимуществ перед свежим: *не надо мыть и чистить *хранится при обычных условиях в широком диапазоне температур, *экономит место (так как сушеный занимает гораздо меньший объем чем сырой, особенно это касается сушеного картофеля, порезанного кубиками), *обладает длительным сроком хранения (это важно для тех, кто создает запасы продовольствия). При всем этом он сохраняет все свойства свежего, и его просто и удобно готовить. Предварительно картофель можно замочить, после отварить и далее использовать как обычный. Картофель добавляем в супы, крем супы, вторые блюда, вегетарианские блюда. Он прекрасно сочетается с свининой, говядиной, бараниной, курицей и прочими мясными блюдами. Многие любят готовить рыбу и морепродукты с картофелем. Возможно использование в выпечке – например, в качестве начинки. Могут быть удивительными сочетания картофеля с другими ингредиентами при приготовлении барбекю, жаркого, гриля. В туристическом питании сушеный картофель включают в заранее приготовленные суповые наборы. В отличие от сушеного или сублимированного картофельного пюре, нарезанный кубиками или соломкой сушеный картофель при восстановлении (коэффициент восстановления примерно 1 к 3,5) сохраняет форму свежего картофеля. Его хорошо использовать в блюдах, где важна структура и форма овощей (например, салат Оливье). Состав: картофель сушёный. ГОСТ 28432-90. Форма нарезки - кубики размером 3-6 мм. Способ приготовления: залить в ёмкость для варки холодную воду, высыпать туда картофель и варить 5-10 минут, пока картофель не станет достаточно мягким. Воду посолить, когда она закипит. Соотношение веса сухого и готового продукта - примерно 1:3,5. Стандартная порция 150-200 г варёного картофеля (хотя это - кто как ест, конечно) соответствует 40-50 г сухого.