Икра баклажанная из баклажанов на гриле, "Cansa", Kozlenmis

На Востоке баклажаны называют овощами долголетия. Полезные свойства этот овощ сохранят и в консервированном виде, из них стоит отметить такие как:Высокое содержание витамина B полезного для нервной и пищеварительной систем;Витамин С для кожи и костей;Цинк регулирует уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ;Калий нужен для нормальной работы сердца;Медь и железо полезны для кровообращения.К тому же икра баклажана — это не только вкусная и полезная закуска но и низкокалорийный продукт: в 100 г содержится всего 148 ккал.