Gemlux Тестораскатка лапшерезка ручная для дома и кухни

Тестораскатывающая машина оснащена двумя встроенными лапшерезками для нарезки плоской лапши шириной 2 м (тальолини) и 6,25 мм (феттучине). Металлическая струбцина обеспечивает надежное крепление к столешнице. Корпус машины для приготовления макарон выполнен из хромированной стали. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Тестораскаточная машина предназначена для раскатки очень крутого теста. Вот пример рецепта: на 200 г муки - 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла и 1/2 ч. л. соли. После замеса такое тесто выглядит как смесь сухих комочков. Слепите его в шар, дайте отлежаться и нарежьте на небольшие куски. Чтобы машинка не рвала тесто, необходимо начинать с самого большого зазора между валками. Пропустите кусок между валками, присыпьте мукой, сложите пополам, поверните на 90о и снова пропустите. Повторите несколько раз. Уменьшите зазор на единицу и повторите процедуру. Постепенно тесто будет становиться более тонким, гладким и пластичным. Не забывайте присыпать мукой, чтобы лапша не слипалась. Данный вид инвентаря нельзя мыть водой и в посудомойке. Очищайте его от муки и остатков теста сухой щеткой.