Деликатеска Капуста цветная 500г

Польза цветной капусты С давних времен этот вид капусты ценился за обилие полезных веществ: содержание витамина С в ней в два раза больше, чем в белокочанной, много витаминов K, H, PP и группы B, марганца, фосфора и железа, аминокислот. Цветная капуста; рекордсмен по содержанию витамина H, или биотина, необходимого для правильного обмена веществ, особенно при активных занятиях спортом, проживании в холодном климате, нервном перенапряжении, беременности. Овощ низкокалориен, хорошо усваивается организмом, помогает в борьбе с лишним весом, рекомендуется для введения в рацион детей для первого знакомства их с овощами. Как готовить цветную капусту? Соцветия цветной капусты в отварном или обжаренном виде прекрасно дополнят мясные и рыбные блюда в качестве гарнира. Из них получатся отличные овощные супы, в том числе супы-пюре, запеканки с мясом, сыром и грибами. Попробуйте приготовить ароматный гратен с цветной капустой. Для этого слегка отваренные соцветия нужно залить сливочным соусом, добавить тертый твердый сыр с мускатным орехом и чесноком и запечь в духовке. Овощ подойдет для диетических суфле и котлет, салатов и маринованных закусок.