Чёрный хлеб Рожь для проращивания цельная органическая, 2 кг

Сертифицированная по органическому стандарту Евросоюза рожь марки "Чёрный хлеб" (EU 834/2007) является товаром высшего качества. Рожь, растущая в поле, имеет несъедобную оболочку, которую удаляют перед помолом или употреблением в пищу. В пищу зерно идёт в цельном, дроблёном (крупа) и молотом виде (мука). У ржи крахмалистый эндосперм составляет 80-85% от всего зерна, зародыш - 2-3% и наружный слой (отруби) - около 10-15%. В то время как клетчатка большинства видов зерна сосредоточена в отрубях, часть пищевых волокон ржи находится непосредственно в эндосперме. Рожь обладает сложным, богатым на оттенки вкусом. Этот продукт хорошо регулирует уровень сахара в крови и снижает чувство голода. Сытость после употребления цельнозерновой ржи может держаться до 8 часов. Проростки и микрозелень ржи можно добавлять в салаты, супы, гарниры и выпечку. Так вы повысите их питательную ценность. Также рожь для проращивания доступна в более выгодной по стоимости упаковке весом 5 кг.