Чёрный хлеб Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, 5 кг

Экономичная упаковка! Хлебопекарная пшеничная мука высшего сорта "Чёрный хлеб" сертифицирована по по органическому стандарту Евросоюза (директива EU 834/2007). Производится из отборной пшеницы, без каких-либо усилителей вкуса и других добавок. Неотбеленная, кремово-белого цвета. Тонкая с высокой эластичностью и достаточно деликатная, чтобы предотвратить чрезмерно жёсткую, "резиновую" структуру мякиша. Вкус - типичный, не прогорклый, приятный. Запах - типичный для пшеничной муки, без посторонних запахов. Это мука с самыми высокими хлебопекарными свойствами (клейковина - 38-40%, белок - 18%). Подходит для изделий, требующих длительного брожения в холодильнике (влажного теста для тартина, фокаччи, чиабатты, пиццы и пр.) Этот тип муки мы также в больших объёмах поставляем на комбинаты детского питания. Для производства смесей важно, чтобы мука не содержала остатки пестицидов! Храните продукт в сухом прохладном месте или в холодильнике, чтобы продлить срок годности.