Bartenura Бартенура Москато Д’Асти

Описание Терруар:Игристое вино Bartenura Moscato d'Asti производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Ломбардия. Винификация:После сбора винограда ягоды деликатно прессуются и подвергаются продолжительной мацерации для большего извлечения цвета и ароматических составляющих. Далее происходит алкогольная ферментация, после чего в виноградный сок добавляются сахар или тиражный ликер. Вторичное брожение происходит в специальных герметичных чанах из нержавеющей стали, и длится несколько недель. Во время этого процесса углекислый газ не выходит наружу, а наполняет собою вино. Чтобы избавиться от осадка, на пике вторичного брожения сок резко охлаждается до -5 градусов. Под давлением и с помощью фильтров вино разливается по бутылкам.