AvrAm Квас сухой хлебный Таёжный Клюква-Черника 700 г

КВАС СУХОЙ ХЛЕБНЫЙ ТАЕЖНЫЙ, 700 гр. Дивинка Состав: крошка сухарная хлебная, солод ржаной сухой ферментированный, солод ячменный, клюква сушеная, черника сушеная. Живительный квас для поднятия тонуса и настроения с клюквой и черникой. Даже "худой квас лучше хорошей воды" ведь пророщенные зерна солода содержат витамины, минералы, макро- и микроэлементы. Квас на Руси раньше пили круглый год. В пост квас ценится как главный источник витаминов. Квас считался настолько целебным, что раньше в госпиталях приравнивался к лекарствам. Квас полезно пить перед едой людям, он укрепляет зубную эмаль, регулирует деятельность, желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных бактерий, благоприятно влияет на обмен веществ и деятельность сердца, способствует похудению. Настоящий русский квас в старину готовили на солоде и использовали в качестве магического и лечебного средства. ЗАКВАСКА - 1 стакан сухого кваса (можно с ½ стакана солода для скорости) залить 2 литрами кипятка, плотно закрыть. - Через 2 часа добавить 1 стакан сахара. - Вылить предварительно растворённые дрожжи (1ч. л. прессованных или сухих) в банку с закваской, накрыть салфеткой и оставить в тепле на 1-3 дня. - Первую жидкость слить, оставив гущу – закваска готова. Закваску можно хранить в холодильнике. КВАС - На 3х литровую банку: 1-2 стакана закваски, 3 ст. ложки сухого кваса, ¾ стакана сахара, несколько изюминок, для улучшения цвета – пережженные сухари. - Долить до 3х литров тёплой водой либо настоем шиповника. - Банку накрыть салфеткой и поместить в тёплое место на 2-3 дня, периодически перемешивая. - После готовности можно добавлять сахар, мёд, лимон, хрен, имбирь, корицу, ягоды, запаренные травы: чабрец, тмин, мяту, душицу... - Квас слить, охладить и пить с удовольствием.