АВИС Щепа для копчения дуб, ольха, бук по 3 литра

Щепа для копчения средняя фракция для дома, сада и дачи. Благодаря особым свойствам этого материала, можно добиться неповторимого аромата и вкуса мяса, рыбы или овощей, приготовленных на гриле или в коптильне. Щепки можно применять для коптильни, гриля, костра, мангала, барбекю, незаменима для отдыха на природе рыбаку и охотнику. Опилки древесные подходят для всех видов коптилен горячего и холодного копчения. Отборная щепа идеальна для копчения рыбы, курицы, мяса, сала и сыра. Щепа для копчения изготавливается по определенной технологии из живой древесины, не допускаются посторонние примеси, наличие коры (более 5%) и пыли. При копчении в коптильне горячим методом щепу нужно замочить на 15 минут в холодной воде, затем дать ей немного высохнуть, и можно приступать к копчению. При копчении в дымогенераторе нужно, чтобы щепа была сухая, и замачивать ее не нужно. Ольха обычно дает наименьшее количество дыма, но добавляет приятный сладкий профиль более нежным видам мяса. Отлично подходит и в основном используется для рыбы, но также может использоваться для белого мяса птицы и свинины. Дуб - популярный выбор для копчения, менее насыщенный, чем гикори, но все же дает отличный дымовой аромат. Он отлично подходит практически для всего, в зависимости от того, сколько дыма вы хотите. Благодаря буковой стружке деликатесы приобретают красивый золотисто-коричневый цвет, слегка кисловатый вкус и насыщенный терпкий аромат. Дрова для копчения придают особый аромат шашлыку даже без использования приправ, просто за 10 минут до готовности шашлыка добавьте в мангал, гриль замоченные опилки и наслаждайтесь ароматом! Натуральная древесина не выделяет канцерогены, не образует копоть, не содержит сторонних добавок. Хранить в сухом, проветриваемом помещении. В ассортименте магазина в наличии щепа из ольхи, дуба и бука.