Амарант семена крупа амарантовая 1000гр

Амарант с его приятным ореховым вкусом и отличным питательным профилем - древний суперфуд, набирающий популярность в наши дни. Амарант можно добавлять во многие блюда для повышения их питательности. Амарантовая мука - это безглютеновая, богатая белком мука, изготовленная из молотых семян амаранта. Она обладает земляным, ореховым вкусом и может использоваться для приготовления хлеба, кексов, блинов, печенья и пирожных. Замена до 25% пшеничной муки на амарантовую позволяет повысить питательность рецептов без ущерба для текстуры. Амарантовая мука содержит белок, лизин, кальций, железо и фолаты. Зерна амаранта или амарантовая крупа - это целые, не сжатые семена. Они обладают пикантным вкусом, их можно варить и есть как горячую кашу или использовать как рис в супах, рагу или салатах. Зерна амаранта легко принимают вкус приправ и бульонов. Приготовленные зерна липкие, по консистенции напоминают амарантовую кашу. Амарантовое масло - это прозрачное растительное масло глубокого золотистого цвета, отжимаемое из семян амаранта. Оно имеет высокую температуру дымления, поэтому хорошо подходит для приготовления пищи на сильном огне. Амарантовое масло является антиоксидантом. Амарантовое масло ценится в уходе за кожей за его смягчающие свойства и способность питать сухую кожу.